Corren.se - nyheter Östergötland

 
Rotsakspocherd torsk med persiljekräm och potatisstomp smaksatt med kumminfläsk Bild: Mikael Lindh

Bild: Mikael Lindh

Enkel torsk med lyxig smak

Mat & dryck

Kocken Christian Svensson lagar rotsakspocherad torsk i veckans Nylagat.

Varför inte fylla dina tacos med räkor? Tillsammans med en krämig gurksallad blir resultatet väldigt fräscht.

Trixa med tacos utan mix

Mat & dryck Tacos har blivit svenska folkets nya nationalrätt. Nöj dig inte med färdiga mixpaket. Skapa din egen tacokväll.
Krydda, kavla och stek köttfärsen. Resultatet blir något som med lite fantasi kan liknas vid kebab och serveras helst i varma pitabröd. Bild: Dan Strandqvist

Bild: Dan Strandqvist

Riktig snabbmat riktigt snabbt

Mat & dryck Ont om tid har vi gott om. Så här lagar du blixtsnabb mat efter jobbet.
Bilder nylagat  fem till 8 047.JPG

Storkok med Nylagat

Mat & dryck

Andreas Landén tryckkokar en ekologisk kyckling

Överraska med ett nytt marsvin

Vin

Trött på att ge bort fina blomsteruppsatser på någon väns högtidsdag?

Bild: Micke Lindh

Bild: Micke Lindh

Hemgjord vaniljglass

Mat & dryck

Mitt i vinterlandskapet så gör kocken Andreas Landén en hemmagjord vaniljglass i veckans Nylagat.

En tunnbrödrulle med böcklingfyllning ger både protein och energi för utflykten. Foto: Leif R Jansson/Scanpix

Låt tunnbrödet rulla in

Mat & dryck Tunnbrödrullen är en finfin svensk uppfinning. Lätt att göra, lätt att ta med och lätt att äta. Fixa en till utflykten.
Helt vanlig havregrynsgröt blir supergod om den förstärks med äpple, torkad frukt och dinkelpuffar.
Bild: Dan Strandqvist

Bild: Dan Strandqvist

Gröt med fantasi

Mat & dryck Gröt behöver inte bara vara grynröra. Tänk nytt till frukost!
Linnéa Träder går i tvåan på Ljunkan. Hennes vildsvinsmacka kan bli guld värd när SM avgörs.

Tar Linnéas macka SM?

Linköping

Linnéa Träder student på livsmedelsprogrammet på Ljunkan, lägger vildsvin på sin lunchmacka. Det receptet kan ge henne guldmedalj när tävlingen Mack-SM avgörs i Stockholm.

hogrev.jpg

Andreas lagar hängmörad högrev

Mat & dryck

Hängmörad högrev med goda rotfrukter står på menyn när Andreas Landén står vid spisen  i veckans Nylagat.

Emma Hagström bakar med surdeg. Och särskilt sitt goda fruktbröd.
Bild: Jan-Christer Persson

Bild: Jan-Christer Persson

Bröd som håller i längden

Mat & dryck

Surdegen spås en ljus framtid. Nu längtar vi efter bröd som känns och smakar äkta. - Det är något meditativt över knådandet, säger Emma Hagström i Linköping.

Fet-tisdagen:
Så här löser du kaloriproblemet

Mat & dryck Du gillar verkligen semlor men tvekar, de är ju rena kaloribomberna.
Lösningen heter minisemlor!

En mindre dålig semla

Mat & dryck

Nyttiga semlor? Låter det motsägelsefullt? Vi kan säga så här, det finns dåliga och mindre dåliga semlor.

tulpaner.jpg

Kärlek i grytan

Mat & dryck Alla hjärtans dag kan vara en anledning så god som någon att se till att det börjar pirra lite extra. Gör som Gunnar Boqvist som bjuder sin sambo och blivande fru Caroline Håkansdotter på kärleksmiddag.
blabarshjarta.jpg

Mat för älskade hjärtan

Mat & dryck

Bjud din hjärtevän på en middag som är nyttig för just hjärtat - alla hjärtans mat.

soppa.jpg

Mustig soppa med skockor

Mat & dryck

I köket på Idingstad Säteri vid Roxen hittar vi kocken Andreas Landén som denna vecka bjuder på en soppa.

Just när apelsinerna är som godast behöver vi dem som mest. Himla fiffigt, eller hur? Foto: Janerik Henriksson/Scanpix

Gula solar i maten

Mat & dryck Apelsinens bästa tid är nu. Passa på att festa loss på c-vitaminer. Just när vi behöver dem som mest smakar de som bäst.
Kiwifrukten har en kraftigt mörande effekt på kött. Foto: Dan Strandqvist

Vägen till godare kött

Mat & dryck Det är med ögonen du väljer det bästa nötköttet. Var inte rädd för fett och undvik tunna skivor om du verkligen vill ha en bra köttbit.
inkastare_spalt_vin.jpg

Februari kul vinmånad

Vin

Februari blir en riktigt rolig månad, tycker Correns vinexpert Claes-G Palander. Åtminstone för den som är intresserad av vin fjärran allfartsvägarna.

En argentinsk måltid kräver rejäla köttbitar och långsam tillagning. Foto: Dan Strandqvist

Argentinsk asado - en orgie i kött

Mat & dryck Argentina är landet där mat är synonymt med kött. Så här gör du asado och empanadas à la Argentina.
Hitta rätt annons >> Sök fler annonsörer i Corren

Mat & dryck

 

Snacka loss i vårt forum

Diskutera och debattera aktuella ämnen

Nylagat

Recept från 24Corren

  

Correns matsida Alla recept
 
Palanders viner Se alla tester

Bloggen om bokcirkeln

Följ cirkeldeltagarnas diskussioner här

Senaste nytt lokalt

Senaste nytt inrikes & utrikes

Köp ryggsäcken till Corren Mera-pris

Erbjudande: Köp den praktiska Corren ryggsäcken till Corren Mera-priset 149 kronor (ordinarie pris 250 kr).
För Correns trogna prenumeranter

Senaste nytt sport

Mest lästa artiklar

Kolla alla nyfödda bebisar

Massor av östgötar som kommit till världen

Kunglig kärlek

Allt om bröllopen

 

Familjesidorna

 Alla annonser


FOTO: Scanpix (AP Photo/Darren Calabrese/Ed Andrieski)

Så blir vädret hos dig

På vår vädersajt får du alltid aktuell prognos

Senaste nytt kultur & nöje

Just nu på Corren Mera:

Familjesidor mars 2010

För trogna prenumeranter publicerar vi våra familjesidor varje dag på Corren Mera, i pdf-format. Här ser du sidorna från mars 2010.

>> Tillbaka till alla sidor

Spela sudoku

Testa dina färdigheter nu med tidtagning

 

Här är Råttan

Här kan du upp till 15 år göra din röst hörd

Beställ bilder ur Corren

Beställ bilder ur tidningen och från Corren.se

Corren i mobilen

Senaste nytt var du vill och när du vill

 

Språkspalten

Läs Daniels språkkrönikor

Här är Correns bloggar

Från hockey till husrenovering och lite till

Skicka in till Ordet fritt

Här skriver du in din insändare till Ordet fritt

Dagens ros

Skicka in Dagens ros

 

Dagens ris

Skicka in Dagens ris

Evenemang i länet

Vad är på gång i Östergötland? Kolla här

Läs Hälge - varje dag

Förgyll vardagen med världens skönaste älg

bil.jpg

Motor & trafik

Koll på wroom-fronten

 
palm.jpg

Resor

Läs, dröm och boka

Det visas på tv just nu

Med vår tv-guide får du full koll på din tv-kväll

Senaste nytt

 
Sök bland 53990 annonser
Lokus Jobb Motor Bostad Köp och sälj
Onsdag den 10 mars
Inga visningar idag.